Turşu Tarifleri

Anasayfa » Diğer » Turşu Tarifleri
Sütlü Biber Turşusu

Sütlü Biber Turşusu Sütlü biber turşusu Kırklareli mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Kışlık olarak hazırlanan sütlü biber yapımı kolay, farklı uygulamasıyla ve alışıldığın dışında tadıyla dikkat çeken bir turşu uygulamasıdır.

Acılı Patlıcan Turşusu

Acılı Patlıcan Turşusu Acılı patlıcan turşusu Trakya’ da sofralarda başa oynayan Rumeli turşularındandır. Acılı patlıcan turşusu acısı sebebiyle sofralara az miktarda bile çıkarılsa, iştah açıcı haliyle özellikle et suyu ağırlıklı tavuk suyu, kelle-paça,

Kavun Keleği Turşusu

Kavun Keleği Turşusu Turşular Trakya mutfağında, dolayısıyla Kırklareli yöre mutfağında çok özel bir yer tutar. Öyle ki öğün tamamlayıcı olmasının ötesinde, sabahları çorbalar ile hatta kahvaltılıklar ile bile tüketilmesi yaygındır. Turşular kışlık

Karışık Turşu

Karışık Turşu Türk milleti olarak turşuları pek severiz. Karışık turşular ise birçok malzemenin birarada oluşuyla hazırlayana pratiklik sağlar. Olmazsa olmaz malzemelere yer verip, bu malzemeyi kendi kişisel tercihlerinizle zenginleştirebilirsiniz. Turşunuzu

Yeşil Domates Turşusu

Yeşil Domates Turşusu Trakya yöre mutfağında kışlık hazırlıkları arasında turşu kurmak önemli bir yer tutar. Çok çeşitli sebze ve meyveleri kullanarak lezzetli turşular hazırlanabilir. Yeşil domates turşusu da Trakya mutfağında en çok hazırlanan turşular

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Rumeli lezzetleri arasında turşular; turşular arasında ise yağlı turşular kimlikli bir yer tutar. Trakya mutfağında yeşil sivri biberle, cin biberi ile yapılanı kadar kırmızı yağlık biber ile yapılanı da en sevilen, sofrada yer bulan

Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Salatalık turşusu ( hıyar turşusu ) sofralarımızda en çok tüketilen ve malzeme kolaylığı sebebiyle en pratik hazırlanabilen turşudur. Trakya mutfağında da çokça yer bulur. Buna karşılık turşu salamurasının dengesi, yani su/tuz

Cin Biberi Turşusu

Cin Biberi Turşusu Trakya mutfağının sevilen turşularından bir diğeri de sirkeli cin biberi turşusudur. Sarksı biberi olarak yetiştirilen ve halk arasında acı tadıyla “cin biberi” adıyla bilinen biberler tercih edilir. Bu biberler küçükçedir. Yapıları

Domates Biberi Turşusu

Domates Biberi Turşusu Domates biberi ile yapılan bu turşu, Trakya mutfağının en sevilen turşularındandır. Kışlık olarak hazırlanıp, kavanozlara alınan turşuya en çok Kırklareli mutfağında raslanır. Şekli sebebiyle halk arasında “domates biberi” ya

Turşu Yapımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Turşu Yapımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey     Tuzlu su ve sirke ağırlıklı salamura içine domates, salatalık, lahana, patlıcan, kavun, armut, ayva, erik, biber, mantar, soğan, sarımsak, patlıcan, karnabahar gibi çoğu sebze ve meyvelerin konulup, bekletilmesiyle elde edilen

Diğer Sayfalar : 1234

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Çocuk Yiyecekleri

Çocuk Yiyecekleri